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구조분석장비 (Texture Analyzer)

 

 구조분석장비(Texture Analyzer)는 표준화된 여러 가지 JIG를 이용하여 시료를 누르거나 당기는 등 물리적인 힘을 가하여 시료의 물성을 테스트하는 장비이다.

 용도
 식품: Alginate, 과자류, 마가린, 고기, 비스킷, 쿠키, 푸팅, 빵, 크랙커, 설탕, 버터, 파스타, 과일, 야채, 케이크, 치즈, 아이스크림, 요거트, 초콜렛.
 산업: 접착제, 풀, 아스팔트, 실리콘, 양초, 화장품, 비누, 스폰지, 왁스, 페인트, Starches..

 

 응용

 Creamness, Hardness, Softness, Mouthfeel, 점도, 밀도, Springback, Adherence, Coherence, Smoothness, Surface Rupture, Creep...

 

                               사양

 모델

 QTS25

  

  

 최대 Force

 250 N (25kg)

 

  

 Load 범위

 1 ~ 25,000 in 1g steps

 

 

 Load 정밀도

 0.05%

 

 

 Crosshead 속도

 5~ 1,000 mm.min

 

 

 Speed 정확도

  1 %

 

 

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